食品ロス削減シンポジウムが開催されました。

【環境科学研究センター】

　以前ブログでも紹介した「食品ロス削減シンポジウム」が、11月26日開催されました。
　まずは農林水産省の野島室長から「食品ロス削減に向けて」、そして東北芸術工科大学の山縣准教授から「『SDGｓレンズ』で覗き・つなぐ、食品ロスと世界の問題」と大変貴重な基調講演をいただきました。
　ちょうど前日に、農林水産省や環境省、消費者庁など関係する各省庁の大臣も出席した「食品ロス削減推進会議」があり、各省庁一丸となって食品ロス削減に取り組んでいるそうです。

　次に、山形県内の食品ロス削減の先進事例として、旅館やスーパー、フードバンクなどの事例発表があり、県内の様々な取り組みが紹介されました。
　山形県リサイクルシステムにも認証されている「庄内エコ米プロジェクト」の発表では、まとめとして「ＭＴＧのススメ」Ｍ：巻き込む、Ｔ：楽しむ、Ｇ：現場主義、とありましたが、なかなかキャッチーなフレーズですね。

　そして、パネルディスカッションによる意見交換があり、食品ロス削減宣言が行われました。

　シンポジウムが終わって帰るときには、ごみゼロやまがた県民運動キャラクターの「ごみゼロくん」がお見送りしてくれました。

　やまがた環境展の時は、「あっ、チェリンだ～」と言ってくれた子がいましたが、ぜひ「ごみゼロくん」のことを覚えてくださいね(#^.^#)