タニウツギ咲いたよ！

　日当たりのよい林縁（りんえん）や道路沿いにピンク色の「タニウツギ」の花が咲く季節になりました。
　この樹木は、山形の方言で「ガザノキ」、「ホネヒロイノキ」などと呼ばれ、あまりいい印象ではない呼び方をされています。
　ところが、九州からこの季節にバス旅行で来た方は、わざわざバスを道路脇に停めさせ、「タニウツギ」の写真を撮る方も多いようです。
　さて、山形の人はこの花が満開になると山菜のひとつである「〇〇〇」が最盛期になった目印とされています。　　「〇〇〇」は何でしょう？
　なお、当センターでは自然環境に関する一口情報を掲示したり、自然観察を行う際のアドバイスなどをしています。

撮影Ｔ
答え：ワラビ