2019年12月26日

環境教室“エコクッキング”

【環境科学研究センター】

 寒河江市立白岩小学校の環境教室、最後は「エコクッキング ~エコって、なあに~」でした。
環境教室“エコクッキング”

 エコクッキングとは、環境に配慮した料理をするだけでなく、
 「買い物」「調理」「片付け」の一連の流れを通して、環境にやさしい食生活を送ることです。
環境教室“エコクッキング”

・ ごみは濡らさない(処分するための燃料がかかる)
・ 地物を食べる(遠くから運ばれてくる燃料を減らす)
 などのお話を聞きながら、楽しくクッキングをすることができました。

環境教室“エコクッキング”

 紹介していませんでしたが、夏には川に入って「水生生物調査」も行うなど、たくさんの環境教室に呼んでいただき、大変ありがとうございました!

 ちなみに「エコクッキング」は職員出前講座でなく、環境アドバイザー上野和子先生による授業です。
 この様に、より専門的な内容など、様々な分野の環境アドバイザーによるお話も聞けますので、環境アドバイザー派遣事業もぜひご利用ください。

 山形県環境アドバイザー派遣事業ホームページ


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Posted by 山形県環境エネルギー部 環境企画課・環境科学研究センター at 16:59 │環境教室