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Posted by んだ!ブログ運営事務局 at

2019年12月06日

「おいしく残さず食べきろう!」~外食時の「おいしい食べきり」キャンペーン実施中!~

【環境科学研究センター】

 日本の食品ロス量は年間643万トン!
 みんなが毎日ご飯茶碗約1杯分もの食品を捨てていることになります。
 1人ひとりが”もったいない”を意識して、食品ロス削減のためにできることから始めてみましょう!

 山形県では、宴会等における食品ロス削減のため、忘新年会の多い12月・1月に、「外食時の『おいしい食べきり』キャンペーン」を実施しています。

 外食の際は、「宴会5箇条」を実践して、おいしく残さず食べきりましょう!

1 まずは、適量注文!
2 幹事さんから「おいしく食べきろう!」の声かけ
3 開始後の30分、終了前の10分は、
  席についてしっかりと食べる「食べきりタイム!」
4 食べきれない料理はみんなで分け合おう
5 それでも食べきれなかった料理は、お店の方に確認して持ち帰ろう



 まずは、適量注文が第一ですが、どうしても食べきれなそうな場合は、お店の方にお持ち帰りできるか聞いてみましょう!kao2
 なお、料理を持ち帰る場合は、食中毒リスクを十分に理解した上で、自己責任の範囲で行い、お家に帰ったらできるだけ速やかに、十分に再加熱して、おいしくいただきましょう。

 食品ロス削減の取組みを行っている飲食店については、「もったいない山形協力店」のホームページを参考にしてください。(^^)ノ  

Posted by 山形県環境エネルギー部 環境企画課・環境科学研究センター at 15:00その他